LISA LAI'S DIARY.

久違的食記！！

總算讓我硬是擠出時間來跟大家分享最近吃到的日式正統丼飯

這家位於中山北路上的「仁井田鮪魚丼飯專賣店」是一位老饕朋友推薦的

（（最喜歡請身邊這種老饕級的朋友推薦美食，確保不會踩地雷 ））

然後又看到朋友拍的美食照（（擦口水～））

光看就覺得生魚片好肥美好新鮮

說什麼也要follow去嘗鮮啦！！

雖然本身對於生魚片不是特別熱愛

但是我蠻喜歡日式海鮮丼飯

（（加上醋飯感覺很搭，也不會只有生魚片的軟嫩口感））

尤其吃到新鮮食材的甜美口感，真讓人難以忘懷

上個月飛了一趟日本居然沒有吃到海鮮丼飯

這次正好被我逮到機會去品嚐了

來看看這家「仁井田鮪魚丼飯專賣店」是否真如其名 XD

 招牌字樣真得很有日本傳統漁市附近餐廳的樣貌

走進去餐廳裡頭，素雅的環境和帶有日本風味的裝飾

在在讓人感受到日本正統的氣息

打聽一下才知道，原來老闆是日本人啊！！

難怪整間店的裝潢和擺飾跟我在日本看到的餐廳氣息相似

偷偷問了一下為什麼店名要取仁井田？

（（實在是覺得這名字很奇妙））

才知道原來老闆是來自日本下關 專賣漁貨的老店「仁井田商店」第三代

「仁井田商店」就位於下關地區的唐戶市場

秉持好奇精神還上網google了一下 真被我找到他們的Facebook

而且還有網友分享食記呢～

（（看來有當柯南or警探的精神 XD））

丼飯的選擇還真不少

算一算至少有三十幾種組合！！

不過我們要來之前已經上網先做好功課

沒有猶豫太久

點了一份鮪魚中腹海膽鮭魚卵和一份炙燒中腹鮭魚

不過本來有在鮪魚中腹和鮪魚大腹兩者之間糾結了一會兒

仁井田他們的招牌之一就是主打新鮮的鮪魚生魚片

如果跟我一樣，平時不常吃生魚片的人

建議點個油脂剛剛好的鮪魚中腹

如果嗜吃生魚片的人不用猶豫，就來點個油花最豐富的鮪魚大腹！

在丼飯上桌之前

店家會先送上沙拉 醬料 小菜 湯品

淋上油醋醬汁的沙拉吃起來挺清爽無負擔

海帶湯是屬於比較重口味一點的

我個人覺得還不錯

比起清淡無味的口感

帶點鹹香味真的比較吸引人

喝完還能再免費續唷！！

中腹 海膽 鮭魚卵丼

色澤好美喔～～～

雖然我個人比較偏好鮭魚

但是不得不稱讚一下

鮪魚中腹好好味啊！！！

油脂與赤身的比例恰到好處

可以感受到鮪魚柔嫩的肉質在嘴巴慢慢化開的口感

滿嘴的甘甜和幸福

（（本來還有點怕會不會太膩口））

吃起來真的真的很新鮮！！

本身對於海膽也有些畏懼

因為我個人對於海鮮的腥味特別敏感

只要有一點腥味就不太能接受

平時去吃日本料理很怕踩雷都不太敢點海膽類

但是

仁井田的海膽我絕對是打95分以上！！

吃起來幾乎完全沒有我害怕的腥味

完全是好吃無誤 推推推

至於鮭魚卵的美味就不用多加詳述了啦

超愛這種逼逼波波的口感 哈哈

炙燒中腹 炙燒鮭魚丼

炙燒 炙燒 炙燒

鮪魚＆鮭魚兩種組合超級無敵啦！！

很喜歡炙燒的原因是因為比單純生魚片多了一份焦香味

搭配醋飯一起入口

（（我自己習慣會再淋上日式醬油，更加完美））

只有「滿足」兩個字可以形容啦！！

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  今日食用心得：   

雖然鮪魚中腹丼的價格沒有想像中的平價

但是口感很值得一試！！

就連我這種不常吃生魚片的人也都吃得出來它的美味

新鮮度極佳，油花適中，甘甜不膩口

這家店的丼飯如同它的日式簡約裝潢

沒有過多華麗的包裝

有的只是質樸的實在

很喜歡日本的美食原因

在於他們靠的不是誇張鋪成取勝

而是提供實在又新鮮的食材

「仁井田鮪魚丼飯專賣店」就是這麼一家正統日式的代表！！

不過我私心覺得小菜的份量可以再給多一點啦

小菜的種類也可以提供多點

吃起來的感覺會更佳豐盛

（（又是一個歐巴桑心態 XD））

最近這種炎熱天氣很適合吃生魚片丼飯

快找個週末假日來去品嚐這來自日本的美味料理吧！！

店名:仁井田鮪魚丼飯專賣店

電話:02-25311710

地址:台北市中山區中山北路一段57號

營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00

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