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之前剛開幕時就被我列入口袋名單內了

最近終於找到時間去試試這間

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來自北京高人氣品牌的精緻宮廷御膳   

台中的營業時間,下午是有休息的

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店內裝潢走復古風,大紅燈籠,看起來很古色古香

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外場也有大圓桌適合親朋好友聚餐使用

服務人員的制服帶點中國風

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P1100999.jpg採用開放式的廚房

對於現在的餐廳而言,開放式廚房好像已經是必備款P1100977.jpg

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中國的餐廳都習慣以兩計算餐點(這我倒是第一次聽到)

一兩=五顆水餃,餡老滿是以二兩起跳

每一種類的水餃和鍋貼,基本上就是十顆起跳著點 

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種類還蠻多的,水餃的口味都是在台灣沒遇過的

很可惜我不敢嘗試皮蛋口味,不然感覺還蠻特別

光是餃子的選擇就有十一種,不過十顆就要價100元以上

這價位算是比一般北方麵食餐廳還貴上不少

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P1110046.jpg 老北京蔥油餅$80

上桌前,店家就會先把蔥油餅切成小塊狀

蔥油餅外皮香酥,裡面蔥花比我想像中還多

餅皮要起來蠻有嚼勁的,還算不錯

但吃個一兩塊明顯有點膩

所以適合三四個人分食比較剛好 P1110033.jpg

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P1110040.jpg老滿餃子$110

老滿餃子裡面包的是豬肉,韭菜,蝦仁

餃子本身就有做調味了,

服務人員上菜時有做提醒,不沾醬就能入口

餃子內餡飽滿,蠻紮實的口感

裡面的蝦仁吃起來也挺飽嘴的,是新鮮的口感

餡老滿的麵食全是師傅現作

餃子的餡料裡面加入了老母雞湯底,所以吃起來會帶有湯汁

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老滿鍋貼$110

鍋貼的內餡跟餃子是一樣的,底部煎得焦香酥脆

我個人覺得比起餃子更喜歡鍋貼多一點

煎過之後香氣較足夠

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老北京炸醬麵 $130

炸醬麵的價格來說有點偏貴,不過份量算是大碗的份量

總共有六種配菜一種醬料

有豆芽、芹珠、黃瓜絲、蘿蔔絲、炸醬等等

麵條的部分還不錯,吃起來是有嚼勁的

不會軟呼呼的,把配料和炸醬全部加進去拌一拌

炸醬的香氣瞬間衝上來

不過我覺得肉塊是偏肉乾的口感,有點柴柴的

但建議這道兩三個人分食比較剛好

畢竟份量蠻多的,一個人吃會太飽

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P1110027.jpg雞湯$180元(十月活動買一送一)

 

剛好看到雞湯買一送一,一盅90元還可接受

但沒特價180元這價格就

雞湯我覺得是今天所有料理最合我胃口的!!

裡面人參,枸杞,紅棗的香氣聞起來非常舒服

入喉的口感是溫潤不燥

感覺很養身,這道我喜歡

P1100979.jpg整體來說,我覺得價位略高

不過料理也比一般精緻一些

招牌的老滿餃子我個人覺得還好

或許可以試試其他口味

蔥油餅,炸醬麵,雞湯這三樣都有一定水準

還沒吃過的人可以去試試囉

 

 

店名: 餡老滿(文心店)

地址: 台中市西屯區文心路2201

電話: 04-2254-7748



營業時間: 11:30~14:00, 17:30~21:00

價位消費方式:350元。可刷卡。一成服務費

 

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