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這家來自日本的拉麵店自從七月在台中開幕

人潮一直居高不下

聽說用餐時間光是排隊兩三個小時跑掉

所以總是打斷我想去吃的念頭  P1100516.jpg

最近因為百貨公司周年慶

想說剛好可以打發掉排隊等待的時間

才又燃起我對一風堂的興趣(整個很務實派) 

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本來想說是平日去,加上開幕一段時間了

應該排隊人潮會比較少

結果一到九樓,依然是滿滿人龍啊

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P1100522.jpg  P1100524.jpg  P1100531.jpg

好在台中店是採用號碼領取然後簡訊通知的方式

等到前十組時會用簡訊通知客人

這樣時間就可以自己隨意安排,不用像一般店家排隊要把時間耗在現場

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不過我們這天還是等超過一個半小時

輪到我們入座都九點半了(晚餐瞬間變宵夜的意思) P1100514.jpg我們這天三個人去吃

所以選了一份套餐(NT$699)和一碗特製辣肉味噌(NT$280)

套餐的內容物看起來還蠻豐盛

客製化部份只能選麵的軟硬度

湯的濃淡沒得選擇P1100540.jpg  冰的「國寶茶」,喝起來有淡淡茶香

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P1100550.jpg桌上的醬料包含:辣油、芝麻、紅薑、蒜頭

都可以隨個人喜好添加 P1100577.jpg

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赤丸 單點230

豚骨湯頭加上辣味噌醬、黑芝麻油、香油製成的赤丸

配料有2片叉燒肉、蔥花及黑木耳絲、豆芽絲

湯頭部分,我們都覺得香氣不足

可能是為了迎合台灣大眾的口味,鹹度和濃度跟日式拉麵差很多!!

害我一直猛加桌上提供的辣油,吃起來感覺好一些

赤丸的麵條選擇硬的口感,搭配起來還算OK P1100569.jpg

P1100574.jpg白丸 單點200

豚骨湯頭喝起來真的非常的平淡

入口沒什麼層次和香氣撲鼻的興奮感

我們只好一直猛加蒜頭和辣油

麵條選擇普通,吃第一口覺得是偏軟的口感

瞬間覺得,好像在吃台式拉麵的感覺

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雙人套餐中的追加配料,有叉燒、溫泉蛋、豆芽跟海苔

吃的時侯記得把這些配料放到湯裡泡一下再吃,

讓配料有些溫度會更好吃

P1100585.jpg特製辣肉味噌(NT$280)

這道如果是重口味的人,比起赤丸更推薦給大家喔!

香氣和濃郁程度來說

是我們當天點的三碗拉麵裡面表現最好的

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一風堂溫熱野菜 80

內容物有豆芽菜、黑木耳絲及高麗菜

這道口味偏淡,但我個人覺得還不錯

吃起來清爽可口

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風神雷神一風堂超脆雞腿 120

這道榮登我們當天一致認為NO.1美味

裹在外層的麵皮吃起來很酥脆

一份切成4片,雖說是雞腿,但呈現方式像是雞排

醬料附上辣醬和金桔

吃起來香味四溢,雞腿肉蠻多汁

這道推薦大家必點!!

P1100601.jpg雙人套餐最後還有冰淇淋,是香草口味

但就像一般市面販售的冰淇淋,偏甜的口感

P1100541.jpg拉麵的靈魂在於湯頭的呈現

但一風堂的拉麵,我們當天的感想都覺得非常普通

甚至感覺不出是日式拉麵,口味反而偏向台式拉麵

整體來說,吃完之後我感覺蠻失望的~

 

地址:台中市西屯區台灣大道三段3019(新光三越9)

電話:04-2259-9122

營業時間:

週一~週五 11:00~22:00

週六~週日及例假日 10:30~22:00

 

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