LISA LAI'S DIARY.

 

這家默默在逢甲開了三十年左右的牛排店

居然隱藏著那麼厲害的美食！！

我也太晚發現了吧（（飲恨～～））

 

外觀看起來很普通的一家傳統牛排店

這家兄弟檔牛排位於人來人往的逢甲商圈

老實說，我以前完全沒有注意到這家…

倒是它旁邊的薔薇派我買過好幾次

真是有點懊惱

應該早點發現這家店裡面的美味牛排飯！！

  

大家沒看錯，就是牛排飯！！

除了招牌牛排飯之外，店裡面所有鐵板類的牛雞豬排

客人通通可以自己選擇要搭配麵條還是白飯當主食！！

另外還有鐵板高麗菜（（可以提供給吃方便素的客人））

   

我第一次聽到原來吃牛排不一定只能搭配麵條

白飯也可以做搭配啊！！

這麼special一定要來吃吃看呀

      

一入內記得先拿菜單

我們各點一個牛排飯和雞排飯

本來跟Lu還猶豫是否飯麵各點一樣

但還是忍不住鐵板飯的新奇誘惑

兩個都點了飯當主食

醬汁的部分就是傳統的蘑菇醬，黑胡椒醬及蘑菇黑胡椒綜合醬

我們今天點了綜合醬，想說兩種風味mix最剛好

     

紅茶和玉米濃湯都可以無限續

就一般傳統口味，畢竟是平價牛排嘛～

   

一開始老闆娘會先給每人一碗白飯

之後才端上牛排和雞排

 

兄弟檔牛排的牛肉肉質蠻軟嫩的，厚度適中

不會有讓人覺得很乾澀或是很難咬的情況

   

我自己蠻不喜歡有些傳統牛排或是夜市牛排的厚度切得很薄

牛排就是要有一定厚度才有牛排的精隨啊

而且太薄吃起來也不爽快

      

兄弟檔雖然是一般傳統牛排的口味

但肉質吃起來算是我吃過裡面可以排進前三名的平價傳統牛排！

因為是點牛排飯，所以老闆很貼心的幫客人把牛排先切塊

 

再加上份量不少的高麗菜，感覺比一般點鐵板麵的份量還要豐盛許多

（（如果是搭配鐵板麵的話就沒有高麗菜喔！！））

    

一口牛排＋沾附牛排醬汁的飯 = 幸福

我吃得很滿足，看似簡單，但卻意外好吃！！

    

雞排飯也好優，雞肉煎得有些焦香焦香（（最愛這樣的香氣））

然後淋上鹹香醬汁，我跟Lu都吃得很開心

 

對了，他們的黑胡椒醬其實蠻夠味的

如果怕辣的人建議點蘑菇醬就好

因為綜合醬還是帶有胡椒的辣勁喔～

老闆娘非常貼心的主動問我們醬料夠不夠

  

這裡的吃法跟我原本想的稍微有點不一樣

我本來以為白飯跟牛排會mix一起上桌呢

後來才想通為什麼老闆要選擇飯跟牛排要分開

因為通常飯類淋上醬汁之後，如果沒有及時吃完

吃起來很容易偏黏稠，這樣反而失去原本的口感

老闆娘也說，不是每個人都習慣把飯和牛排醬汁混在一起吃

有一部分的人是一口飯配一口牛排的方式（（這樣比較像在吃鐵板燒））

 

像我跟Lu覺得牛排飯就是要飯跟牛排還有醬汁mix在一起才夠味啊！！

不過這樣就變成不能一直滑手機

要乖乖趁鐵板還溫熱的時候吃掉

但說實在話，本來吃鐵板類的就是要在食物還呈現熱呼呼的狀態下吃光它！！

美食當前，手機自動放一邊啦哈哈

   

（（實在太銷魂了，邊寫邊流口水ing...））

吃得心滿意足之餘跟老闆和老闆娘小聊了一下

為什麼會想提供這麼少見的鐵板飯？

他們說因為這裡是學區關係

有蠻多學生跟他們反應過他們覺得飯可以吃的比較飽

貼心的老闆和老闆娘就順從民意開始提供鐵板飯的項目

老闆在早期也曾經勤跑各地夜市去擺攤

累積了好幾年的經驗

後來因為小孩的讀書環境考量

才決定在逢甲定居，這一開就是三十年

    

老闆還很熱心的強調他們是真正的沙朗牛肉呢

絕對不是市售的組合肉

能夠在這樣競爭激烈的逢甲商圈屹立不搖近三十年

果然是經得起考驗的真材實料呢！

 

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Lisa's碎念時間：

如果像我一樣有時不想吃一堆路邊攤小吃

又不想跟大家在夜市裡人擠人

這家平價又口味不錯的兄弟檔牛排蠻推薦的

大家來逢甲夜市可以有不一樣的好選擇唷！！

 

 

逢甲兄弟檔牛排館

地址：台中市西屯區逢甲路130號

電話：04-27064062

營業時間：17:00~23:00